Popular Posts

Saturday, June 15, 2013

ចុងភៅ​ខ្មែរ​ឈ្នះ​មេដាយ​មាស​ពី​បាងកក

 
 មេចុងភៅ​លោក សុង ឡាក់ មន្ត្រី​សមាគម​ចុងភៅតៃវ៉ាន់ លោក ឡុង បូរ៉ា លោក សុខ វិចិត្រ និង​លោក ស៊ិន ប៊ុនថុង។ រូបថត សហ​ការី
សៀមរាបៈ សមាជិក​បួន​រូប​នៃ​សមាគម​ចុងភៅ​កម្ពុជា មកពី​ខេត្ត​សៀមរាប​ដែល​ចូលរួម​ប្រកួត​ក្នុង​កម្មវិធី​ធ្វើ​ម្ហូប​អាហារ​ មេគង្គ(Mekong Culinary Challenge)​ឆ្នាំ​២០១៣ បាន​ឈ្នះ​មេដាយ​មាស​ត្រឡប់​មក​ផ្ទះ​វិញ។

កម្មវិធី​ប្រកួត​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ​បាន​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​នៅ​ថ្ងៃ​ទី​២២​ដល់​ថ្ងៃ​ទី​២៦​ខែ​ឧសភា​ឆ្នាំ​២០១៣​នៅ​ក្រុង​បាងកក​ប្រទេស​ថៃ។
ចំណែក​ប្រទេស​ថៃ​វិញ​បាន​ទទួល​តំណែង​ជា​ជើងឯក​ពី​ការ​ប្រកួត​ឬ​គេ​ហៅថា Thailand Ultimate Chef Challenge​។ នេះ​បើ​យោងតាម​លោក​ឡុង បូរ៉ា​ជា​ប្រធាន​ចុងភៅ​សណ្ឋាគារ​Rees Hotel​នៅ​សៀមរាប ដែល​បាន​ចូលរួម​ការ​ប្រកួត​នេះ។ នេះ​ជា​លើក​ទី​មួយ​ហើយ​ដែល​ក្រុម​ចុងភៅ​ខ្មែរ​បាន​ទទួល​ជ័យជម្នះ​មេដាយ​មាស​ សម្រាប់​ការ​ប្រកួត​ម្ហូប​អាហារ​បង្ហាញ​ដល់​ពិភពលោក​។
ក្នុង​សម្លៀកបំពាក់​សក្បុស និង​មួក​ចុងភៅ ឡុង​បូរ៉ា​និយាយ​ថា​៖​«ខ្ញុំ​មាន​ក្តី​រំភើប​ចិត្ត​ណាស់​ពេល​ចៅក្រម​ កាត់ក្តី​បាន​ប្រកាស​ថា​ប្រទេស​កម្ពុជា​ជា​អ្នក​ឈ្នះ​មេដាយ​មាស​សម្រាប់​ការ ​ប្រកួត​នោះ។ និយាយ​ដោយ​ស្មោះត្រង់​ទៅ​ខ្ញុំ​ពិតជា​មាន​មោទនភាព​ខ្លាំង​ណាស់​ដែល​ចុងភៅ​ ខ្មែរ​បាន​ទទួល​ជោគជ័យ​នេះ»។
លោក​បាន​រៀបរាប់​ពី​អារម្មណ៍​ក្រុម​ខ្លួន​នា​ពេល​ត្រឡប់​មកពី​ការ​ប្រកួត ​ថា​ក្រុម​របស់​លោក​មាន​ការ​ភ័យ​ដែរ​នៅ​ពេល​ប្រកួត​ខណៈ​អ្នក​រៀបចំ​ការ​ ប្រកួត​មាន​ការ​ផ្លាស់ប្តូរ​វិញ្ញាសា​ផ្នែក​គ្រឿង​ផ្សំ។
លោក​បន្ត​ថា​៖​«​កម្មវិធី​ប្រកួត​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្នាំ​២០១៣​នេះ​បាន​ផ្តោត​ សំខាន់​ទៅ​លើ​ការ​កែច្នៃ​ម្ហូប​ដោយ​ប្រើ​សាច់សត្វ​រស់នៅ​ក្នុង​ទន្លេ​មេគង្គ ​ដូចជា​ សត្វ​ត្រី​ជាដើម​»។
ទោះជា​ចំណាយ​ពេល​ពីរ​ថ្ងៃ​ក្នុង​សិក្សា​ពី​វិធី​ច្នៃ​មុខ​ម្ហូប​តាម​ វិញ្ញាសា​ខាង​លើ​នេះ រួច​ក្ដី ក៏​លោក​រំឭក​ដែរ​ថា​៖​«យើង​មាន​អារម្មណ៍​ភ័យ​ណាស់ តែ​យើង​មាន​ជំនឿ​ចិត្ត​ថា សាច់​សត្វ​ដែល​យើង​យក​មក​ចម្អិន​នឹង​ហុច​ផល​ល្អ​ហើយ​ក្រុម​យើង​ក៏​មាន​ ស្នាដៃ​គួរ​ឲ្យ​ជឿជាក់​ដែរ»។
ការ​ប្រកួត​ធ្វើ​ម្ហូប​នេះ​វា​ត្រូវ​ពឹង​ទៅ​លើ​គំនិត​កែច្នៃ​និង​ជំនាញ​ របស់​ចុងភៅ​នីមួយ​ៗ​ខណៈ​មុខ​ម្ហូប​ពួកគេ​ស្ថិតក្រោម​ការ​កាត់ក្តី​ពី​ចៅក្រម ​ចំនួន​២០​នាក់ ដោយ​១០​នាក់​ក្នុង​ចំណោម​ពួកគេ​មកពី​សមាគម​ចុងភៅ​ពិភពលោក។ ចំពោះ​ការ​ផ្តល់​ពិន្ទុ​វិញ​ក្រុម​ចៅក្រម​ទាំងអស់​ផ្តោត​ទៅ​លើ​ចំណុច​សំខាន់ ​បួន​យ៉ាង​ដូចជា​គ្រឿងផ្សំ អនាម័យ សោភណភាព ការ​ច្នៃប្រឌិត និង​រសជាតិ។
លោក​ឡុង​បូរ៉ា​និយាយ​ទៀត​ថា​៖ «យើង​ទទួល​បាន​ពិន្ទុ​៥០​ពេញ​ពី​ពួកគេ​តាមរយៈ​ចំណុច​សំខាន់​នៃ​រសជាតិ»។
ដោយ​ឡែក​លោក​ឃឹម​ប៊ុនសុង​អភិបាល​ខេត្ត​សៀមរាប​ថ្មី​នោះ​ក៏​មាន​ក្តី​ សោមនស្ស​ចំពោះ​ដំណឹង​ថា​ក្រុម​ចុងភៅ​នៅ​ខេត្ត​របស់​លោក​ទទួល​បាន​ជ័យជម្នះ​ លើ​ការ​ប្រកួត​ធ្វើ​មុខម្ហូប​នោះ​ដែរ។
លោក​អភិបាល​ខេត្ត​បន្ថែម​ថា​៖​«នេះ​គឺជា​មោទនភាព និង​ជា​មុខមាត់​ប្រទេស​ជាតិ។ វា​មាន​សារៈសំខាន់​ណាស់​ដោយ​យើង​អាច​បង្ហាញ​ប្រាប់​ពិភពលោក​ឲ្យ​ដឹង​ថា​ កម្ពុជា​ក៏​មាន​អ្នក​មាន​ទេពកោសល្យ​ច្នៃ​មុខ​ម្ហូប​ដើម្បី​ស្វាគមន៍​ទេសចរ​ ដែរ»។
ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ក្រុម​ចុងភៅ​កម្ពុជា​មិន​បាន​ឈ្នះ​តំណែង​ជើងឯក​ប្រចាំ​ ការ​ប្រកួត​ឡើយ​ដោយ​ម្ចាស់​ផ្ទះ​គឺជា​អ្នក​ទទួល​បាន​ជ័យជម្នះ​ព្រោះ​មាន​បី​ ពិន្ទុ​នាំ​មុខ​កម្ពុជា។
លោក​ឡុង​បូរ៉ា​បន្ត​ថា​៖​«យើង​បាន​ទទួល​មេដាយ​មាស​ចំណែក​ប្រទេស​ថៃ​ទទួល​ បាន​ពាន​រង្វាន់​ជើងឯក​ពី​ការ​ប្រកួត។ តែ​កម្ពុជា​យើង​មាន​តែ​មួយ​ក្រុម​ប៉ុណ្ណោះ​សម្រាប់​ចូល​រួម ខណៈ​ប្រទេស​ថៃ​មាន​បួន​ឬ​ប្រាំ​ក្រុម​ឯណោះ។ ឥឡូវ​នេះ​យើង​កំពុង​តែ​មាន​ឱកាស​ផ្សព្វផ្សាយ​ម្ហូបអាហារ​ខ្មែរ​ឲ្យ​ពិភពលោក​ បាន​ស្គាល់​ហើយ។ យើង​មាន​ឱកាស​សម្រាប់​ការ​ប្រកួត​លើក​ក្រោយ​ទៀត​នៅ​ខែ​សីហា​ខាង​មុខ​នៅ​ឯ​ ទីក្រុង​ប៉ាតាយ៉ា»។
គួរ​បញ្ជាក់​ថា​សមាគម​ចុងភៅ​ខ្មែរ​មាន​ចុងភៅ​ជំនាញ​ចំនួន​៧​នាក់​ដោយ​ពួក ​គេ​សុទ្ធ​តែ​បម្រើ​ការងារ​នៅ​ឯ​សណ្ឋាគារ​ក្នុង​ខេត្ត​សៀមរាប​។ បណ្តា​សណ្ឋាគារ​ទាំងនោះ​រួម​មាន​សណ្ឋាគារ​Grand Soluxe Angkor Palace Resort​សណ្ឋាគារ​Ree Hotel​សណ្ឋាគារ វិចតូរៀអង្គរ និង​សណ្ឋាគារ​បុរីអង្គរ៕ PR

No comments:

Post a Comment

AFD